Naarmate de technologie zich de voorbije 50 jaar ontwikkelde, heeft Ecco een balans gevonden tussen compleet handwerk en de meest moderne technologie om zijn dames-, heren- en kinderschoenen te maken. De kwaliteitscontrole gebeurt door de 17.000 medewerkers die het Deense bedrijf wereldwijd tewerkstelt. De kinderschoenen worden in kleuter- en basisscholen, getest. Om bij het personeel de voeling met het product te versterken, staat stichter Karl Toosbuy erop dat iedereen de introductiecursus 'van koe tot schoen' volgt. De deelnemers leren daarin hun eigen schoenen maken. Toosbuy was een van de eerste schoenmakers die zich realiseerde dat schoenen moesten worden afgestemd op de voet. En niet andersom. Ecco is ook een van 's werelds vijf hoofdproducenten van hoogwaardig leer. Het bedrijf produceert jaarlijks ongeveer 2,5 vierkante kilometer.